人们高兴时要喝酒,伤心时也要喝酒;好事要喝酒,坏事也要喝酒;聚会要喝酒,独处时也要喝酒……酒无处不在.然而,你知道喝进肚子的酒是怎么代谢出去的吗?你知道肝脏在代谢酒的过程中会对自身造成多大的影响吗?你真的懂得怎么喝酒吗?

    酒的主要成分是乙醇,而肝脏是乙醇的主要代谢场所,摄入体内的乙醇75%-90%以上在肝脏被代谢为乙醛,进而氧化为乙酸,乙酸比较终进入血液,经代谢生成二氧化碳和水.

    听起来这个过程好像很简单,就在这个看似简单的过程中,乙醇对肝脏充分发挥了他的毒性:他可以导致脂肪堆积在肝细胞,形成脂肪肝;他还可以损伤肝细胞,影响肝细胞的稳定性、干扰蛋白质代谢、诱发低血糖、诱发肝纤维化……乙醇看似简单的代谢过程引起了一系列的代谢紊乱,比较终导致的结果就是:

    酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝纤维化→酒精性肝硬化→肝癌!

    听起来是不是很恐怖,既然酒精对肝脏有这么大的损伤,我就真的一点儿都不能沾了么?俗话说小酌怡情,大饮伤身,少喝点儿总是可以的吧.那喝多少才算多、多少才算少?不管是白酒、啤酒、葡萄酒、酒饮料,酒的主要成分都是乙醇.

    从科学角度讲,我们有一个计算乙醇量的公式:

    乙醇量(g)=饮酒量(ml)×乙醇含量(%)×0.8

    饮酒折合乙醇量男性不能>40g/d、女性不能>20g/d,折合乙醇量>80g/d时即为大量饮酒.当超过这两个标准时,就会大大增加发生酒精性肝损害的风险.

    另外,饮酒方式也是导致酒精性肝损害的一个危险因素,空腹饮酒较伴有进餐的饮酒方式更易导致肝损伤.

    懂得了控制喝酒的量和方式,就不会患酒精性肝病吗?答案当然是否定的!影响酒精性肝损伤的危险因素还有饮酒年限、酒精饮料品种、性别、种族、肥胖、肝炎病毒感染、遗传、营养状况等,所以,比较后奉劝大家:不喝酒才是比较健康的!