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　　夏季哪些食疗方法能养肝?炎炎夏日,人们新陈代谢速度加快,各种细菌和病毒也变得异常活跃,再加上食物变质,病原菌会跟随着不洁净食物进入体内而诱发感染,从而加重肝脏负担.夏季可通过食疗的方法来养肝,对身体没有任何副作用.

　　1、芹菜炒百合:中医认为百合能入心经和肝经,具有宁心安神和清心除烦效果,特别适合失眠多梦、神情恍惚和心情抑郁的人.炎炎夏日天气闷热,人们易出现口干舌燥,心烦意乱以及气喘,正好芹菜具有清热解毒效果,适合皮肤粗糙、肝火旺盛和失眠头痛的人.推荐芹菜炒百合,把250克芹菜洗干净切成菱形段,100克百合去除杂质洗干净,5克葱姜蒜切成末,5克胡萝卜切成菱形片.锅中加入300克清水,大火烧开后,放入胡萝卜百合和芹菜,焯水后捞出来备用.锅中加入油,爆香葱姜蒜,放入料酒、百合和芹菜,然后加入5克香油、盐和3克鸡精,加入少量水大火翻炒,最后加入5克淀粉勾芡,淋5克香油即可出锅.

　　2、南瓜粥:把半个南瓜去除皮和瓜瓤切成块,放在微波炉中10分钟,熟南瓜和200克牛奶一起放在料理机中搅拌一分钟即可.牛奶中含有一种能抑制神经兴奋成分,具有镇静安神效果,心烦意乱时喝杯牛奶能安神,同时促进睡眠质量.南瓜能预防结肠癌、食管癌和胃癌,利于肝功能和肾功能恢复,同时也能增强肝和肾细胞再生能力.

　　3、苦瓜炒鸡蛋:把一根苦瓜洗干净去除中间白色芯切成细碎状,三个鸡蛋打散.锅中加入油,爆香葱,放入苦瓜丁翻炒到能出水时,再放入鸡蛋炒,最后加入食盐即可.鸡蛋中含有优质蛋白质,利于肝脏组织修复,含有的卵磷脂能促进肝细胞再生.此外,也能提高血浆蛋白量,增强抵抗力和免疫力.苦瓜可达到补肾健脾、清热消暑和滋肝明目效果.

　　4、胡萝卜苹果汁:把胡萝卜和苹果全部清洗干净切成块,放在冷水中,大火煮开后再用小火煮5分钟就能喝.胡萝卜中含有的胡萝卜素,进入体内可转化成维生素A,可达到补肝明目效果,能辅助治疗夜盲症,缓解眼睛干燥和疲劳.苹果中含有大量碳水化合物、微量元素、有机酸和维生素等,能增强抵抗力,利于肝细胞修复.

　　[商丘治疗肝病哪家医院好?郑州看肝病科好的医院]温馨提示:以上食疗方法不仅仅美味而且能养肝护肝,不妨变换着吃.夏季要调整好饮食结构,不能吃半生不熟的食物.保持心境平和,避免过度紧张和焦虑.

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