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　　一旦发现脂肪肝,患者的第一反应是不敢吃肉,通常只吃水果和蔬菜,这是一个常见的错误.即使营养过剩的脂肪肝,养肝护肝也不能完全脱离肉类.脂肪肝患者平时也应注意饮食均衡,尤其是有一些"难吃"的食物对脂肪肝的治疗有很大的好处.所以脂肪肝脂肪肝多吃水果不一定好,防病要多吃难吃食物.

　　长期的素食饮食会导致脂肪摄入过少,身体脂肪分解过多,加重病情.肝脏需要一定的脂肪和蛋白质,它们最好都保持在20%,其余60%的比例主要是通过主食摄入的碳水化合物.因此,脂肪肝患者不能仅吃蔬菜和水果,脂肪摄入太少或太多对肝脏的调养都不好.患者可以选择一些低脂肪的食物,如瘦肉、低脂牛奶、虾等.

　　水果对于患有脂肪肝的患者是一把双刃剑,所以不要盲目相信吃水果.水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进脂质代谢.但不能忽视的是,许多水果含有高糖分,大量水果的摄入可以使身体的糖类转化为脂肪,加重肝脏负担,诱发脂肪肝.因此,对于水果的摄入量应根据个体情况,由[周口肝病医院哪家治疗好?郑州哪个肝病医院比较好]医生进行评估,提出正确的使用方法.

　　预防脂肪肝应多吃"难吃的食物"

　　"冲"味食物:如萝卜、大蒜、洋葱等.这些食物的味道冲,甚至吃完了还会有难闻的气味.原因是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质对预防癌症、脂肪肝病有很大的帮助

　　"怪"味食物:有些食物虽然以"香"字命名,但味道很奇怪,如香菜、香椿等.香菜的含硼量很多,这种物质可以帮助人体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁以后的老人.香菜还含有丰富的铁、钙、钾、锌、维生素A、维生素C等元素,利于保持稳定的血糖,预防脂肪肝.

　　"涩"味食物:未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味重的食物.是丹宁、植酸和草酸使这些食物有涩味.这些物质都是强大的抗氧化物质,有利于预防糖尿病和脂肪肝.不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果比大而甜的富士苹果好.

　　"苦"味食物:比如柠檬皮、茶叶、黑巧克力等有多种丰富苷,萜类物质和多酚类物质,从而使食物变苦.比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒巧克力、中的多酚可以预防癌症和心脏病,也给食物带来了一点苦涩的味道.

　　脂肪肝的治疗取决于患者的严重情况,除了药物治疗,运动调理,饮食习惯也会直接影响到肝功能,因为食物都需要经过肝脏代谢,并提供各种营养素用于肝脏养护,来减轻他们的症状,达到恢复肝功能的目的.所以脂肪肝患者平时要特别注意饮食.

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